Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Silvaner Im Idealfall verbindet er eine

Im Idealfall verbindet er eine rote und eine gelbe Frucht

welche mit burgundischen Klonen bestockt wurden und in weiter Zukunft einmal den Chardonnay Venus dienen sollen

Wacholder und Leder

2024 Spätburgunder vom Löss

Des Jungwinzers Peter Leipold´s Meisterstück glänzt in der 10

Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Silvaner Im Idealfall verbindet er eineNV Hopfen, Sauvignon Blanc Daniel Mattern 8% 0,75 Sulfit Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Mit diesem Secco Sauvignon Blanc hat Daniel Mattern den Spies umgedreht und einen Schaumwein erzeugt, der eher Wein ist, aber dennoch mit der Stilistik eines Indian Pale Ale spielt. Laut seinen Erluterungen musste er sehr viele Hopfensorten durchprobieren, bis er den passenden Hopfen gefunden hatte, der zum ausdrucksstarken und reifer geernteten Sauvignon